Tsukici bazarı

Tsukici bazarı (yap. 築地市場 - Tsukici şico) — balıq və dəniz məhsulları üzrə ən böyük topdansatış bazarı. Bazar Yaponiyanın paytaxtı Tokio şəhərinin mərkəzi hissəsində yerləşir və turistlər üçün əsas görməli yerlərdən biri hesab olunur. Bazarda gün ərzində 2000 ton balıq və dəniz məhsulu satılır.

Daha çox Tsukici balıq bazarı kimi tanınan Tokio şəhər topdansatış bazarı Tsukicişico və Tsukici metrostansiyaları yaxınlığında yerləşir.

Bazar iki hissədən ibarətdir:

  • Daxili bazar adlanan hissə lisenziyası olan topdansatış bazarıdır. Burada dəniz məhsullarının alış və satışı həyata keçirilir, 900 lisenziyası olan ticarətçinin qayıqları yerləşir.
  • Xarici bazarda isə, topdansatış ilə yanaşı Yaponiya mətbəxi malları, restoranlar üçün hazır məhsullar satan müxtəlif dükanlara rast gəlmək olur. Burada, həmçinin, çoxlu sayda suşi hazırlamaq üzrə ixtisaslaşmış restoranlar yerləşir.

Xarici bazardakı mağazaların çoxu günortaya qədər bağlanır, daxili bazardakılar isə daha tez bağlanır.

Bazarda kiçik sardinlərdən 300 kq-lıq tuna balıqlarına, ucuz dəniz yosunlarından bahalı balıq ikrasına kimi 400 növdən çox dəniz məhsulları tapmaq olar.

Təxminən 700 min ton dəniz məhsulu Tokiodakı 3 balıq bazarının piştaxtalarından keçir, dəyəri pul hesabı ilə 600 milyard ien (təqribən 5,5 milyard ABŞ dolları) təşkil edir. Tsukici bazarından hər gün 2 min tondan çox dəniz məhsulu keçir. Burada işləyən qeydiyyatdan keçmiş işçilərin sayı 60 min ilə 65 min arasında dəyişir. Onlara ticarətçilər, auksion mühasibləri, şirkətlərin nümayəndələri aiddir.

Tsukici bazarı bazar günləri, bayram və nadir hallarda səhər saat 03:00-da başlayan mal qəbulu günlərindən başqa dəmək olar ki, hər səhər açıqdır. Ticarət səhər 05:00-da başlayır. Alıcılar sırasına topdansatış alverçiləri, burada məhsul satanlar, eyni zamanda, restoranlar üçün mal alanlar, ərzaq məhsulları istehsal edən şirkətlər və pərakəndə alverçilər aiddir. Alış-veriş adətən səhər saat 07:00-da bitir. Bundan sonra alınmış balıqlar başqa bir məntəqəyə aparılmaq üçün yük gəmilərinə yüklənir və ya kiçik arabalar ilə bazarın içindəki çoxsaylı dükanlara daşınır. Burada növbəti pərakəndə satış üçün sahibkarlar balıqları bölüb hazırlayırlar. Tuna və qılınc balıqları kimi böyük balıqların kəsilib bölünməsi çox ehtiyatla aparılır. Məsələn, tuna balığı böyük mişar ilə kəsilir, kəsilmiş hissələri isə, orosi hote, hante hote, maquro-bote adlanan, uzunluğu 1 metrə yaxın olan bıçaq ilə doğranılır.

Səhər saat 05:00-08:00 arasında bazarda böyük canlanma olur, sonrakı saatlarda isə, insanların sayı getdikcə azalır. Piştaxta və mağazaların əksəriyyəti səhər saat 11-də, bazar günləri isə günorta saat 1-də bağlanır.

Turistlər bazara hər gün səhər saat 05:00-dan 06:15-ə kimi gəlib, xüsusi ayrılmış yerdən bazarın iş prosesini müşahidə edə bilərlər. Qidanın təmizliyi haqqında qanuna riayət edilib-edilməməsinə isə, Tokio şəhər idarəsinin müfəttişləri nəzarət edir.

Mənbə

Xarici keçidlər

da ' ilə əlaqəli mediafayllar var.

Aşağıdakı kateqoriyalara verilmişdir:
Şərh yazın
Göstərişlər və göstərişlər
Tərtib et:
George Joseph
16 Июня 2013
Get here well before 4:30am to see the tuna auctions. Note: Trains don't run at this time + they only take a limited amount of people so getting here earlier is better. Once in a lifetime experience!
Dens
20 Fevral 2015
Seek out the biggest fish head you can find and take a photo with it. If you can beat this one, tweet me @dens.
Shawn Cheng
18 Aprel 2014
Tuna Auction: By 3:30 we were already in group two. Cabs will not know to drop you. Make sure you lead them to the blue dot. Took us 30 minutes to find the entrance.
Artyom Fedosov
26 Июля 2016
Weird part of city sightseeing. Come at morning, take a look on this fish hell and then taste the most fresh sushi in your life near.
Victoria Gonzalez
2 Mart 2015
If you don't care about the fish auction, you can sleep in and go get yourself some delicious sushi for breakfast once the crowd has lessen around 10am
Karl Warden
3 Aprel 2017
This place is awesome. We did not get in line at 2:30am for the tuna auction at 5:45 or whenever it starts BUT the food here is incredible! I especially loved the place in the photo called Matakoiya.
9.0/10
みやしー ., Se AKi və 59,628 daha çox insan burada olmuşdur

Yaxınlıqdakı otellər

Bütün otellərə baxın Hamısını gör
Keio Plaza Hotel Tokyo

başlayan $244

Keio Plaza Hotel Tokyo Premier Grand

başlayan $441

Hyatt Regency Tokyo

başlayan $342

Shinjuku Washington Hotel - Main Building

başlayan $113

Shinjuku City Hall Romantic Cabin

başlayan $0

THE KNOT TOKYO Shinjuku

başlayan $116

Yaxınlıqdakı tövsiyə olunan yerlər

Hamısını gör Hamısını gör
İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Tsukiji Hongan-ji

Tsukiji Hongan-ji (築地本願寺), sometimes archaically romanized Hongwan-j

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Hamarikyu Gardens

Hamarikyu Gardens (浜離宮恩賜庭園, Hama-rikyū Onshi Teien) is a public park

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Nakagin Capsule Tower

The Nakagin Capsule Tower (中銀カプセルタワー, Nakagin Kapuseru Tawā) is

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Kabuki-za

Kabuki-za (歌舞伎座) in Ginza is the principal theater in Tokyo for the

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Kyū Shiba Rikyū Garden

The Kyū Shiba Rikyū Garden (旧芝離宮恩賜庭園), also known as Kyū Shiba Rikyū O

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
SL Plaza (SL広場)

SL Plaza (SL広場) - turistik bir cazibə, Tokyo-dəki Şəhər meydanla

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Karasumori Shrine

Karasumori Shrine (烏森神社, Karasumori Jinja) is a Shinto shrine located

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Godzilla Statue

Godzilla Statue - turistik bir cazibə, Tokyo-dəki Böyük hey

Oxşar turistik məkanlar

Hamısını gör Hamısını gör
İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Beşiktaş Sahili

Beşiktaş Sahili - turistik bir cazibə, Istanbul-dəki Bazarlar və baza

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Okage Yokocho (おかげ横丁)

Okage Yokocho (おかげ横丁) - turistik bir cazibə, Uji-dəki Bazarlar və

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Sarona Market (שרונה מרקט)

Sarona Market (שרונה מרקט) - turistik bir cazibə, Tel Aviv-dəki

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Qapalı çarşı

Qapalı çarşı — İstanbul şəhərində yerləşən dünyanın ən köhnə və böy

İstək siyahısına əlavə edin
Mən burada olmuşam
Ziyarət etdi
Adelaide Central Market

The Adelaide Central Market is a major tourist attraction and large

Bütün oxşar yerlərə baxın